Шеф-повар в столовую на вахту

Описание

В активно развивающуюся и стабильную компанию требуются шеф-повара и зав. производством на ВАХТУ 60/60 .

Условия:
-- вахта 60/60;
проезд - до работы и обратно - компенсируем;
предоставляется общежитие (в комнате по 2-5 человека) (бесплатно);
горячее питание (бесплатно);
официальное оформление, зарплата выплачивается своевременно на банковскую карту

Обязанности:

Приготовление комплексных завтраков, обедов и ужинов для вахтовиков (нефтяников).
Контроль бригады поваров.
Ввод новых блюд. Проверка сырья.

Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, подача заявок на необходимое пополнение ими

Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования

Контроль качества приготовленных блюд

Ежедневное планирование меню

Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне

Требования:

Опыт работы в аналогичной должности.
Наличие мед. осмотра и "северной" печати для работы в районах Крайнего Севера.