Повар-бригадир

Требования

В дивизионе комплексного обслуживания удаленных объектов компании ОМС открыта вакансия Повар бригадир ОБЯЗАННОСТИ: Организация бесперебойной работы предприятия питания. Приготовление блюд СТРОГО в соответствии с технологическими картами, СТРОГО по меню. Расчёт кол-ва приготовляемых блюд. Обслуживание посетителей на раздаче готовой продукции Работа на POS терминале, своевременное составление товарных отчетов, ведение документации по работе ПП, Соблюдение стандартов компании при предоставлении услуги (питания), Составление заявок на продукты и ТМЦ в соответствии с меню и нормативами. Материальная ответственность, проведение инвентаризаций. строгое соблюдение стандартов и рецептуры приготовления блюд соблюдение требований СанПиН соблюдение сроков годности и условий хранения продукции ТРЕБОВАНИЯ: Опыт работы в качестве зав. производством, поваром-бригадиром не менее 2 лет. Знание требований СанПиН, знание технологического процесса, умение работать с технико- технологической картой . Знание стандартов и требований индустриального питания. Опыт работы в интенсивном ритме. Желателен опыт работы в вахтовых посёлках. Условия: Заработная плата указана за цикл вахты 45/45 Работа вахтовым методом Официальное трудоустройство согласно ТК РФ Стабильная заработная плата, выплата два раза в месяц без задержек ЯНАО,п.Сабетта Компенсация стоимости проезда к месту работы и к месту проживания Предоставление комфортабельных мест для проживания Компенсация медицинского осмотра Предоставление комплексного питания