Повар в столовую

Описание

Описание работодателя: гостевой дом в пос.Джубга на сезонную работу, требуется повар.( с 1 июля по 1 сентября).
Требования: Ответственность, умение быстро работать, аккуратность, вежливость, чистоплотность, не конфликтность, исполнительность. Медицинская книжка обязательна.
Обязанности: подготавливать рабочее место и пользоваться оборудованием, инструментами и весами при приготовлении блюд;

готовить блюда по технологическим картам, фирменным рецептам, а также рецептам национальных кухонь;

соблюдать правила сочетаемости основных продуктов и сырья при приготовлении блюд;

отпускать готовые блюда с прилавка и навынос с учетом требований к безопасности готовой продукции;

эстетично и безопасно упаковывать готовые блюда навынос;

изменять ассортимент блюд в зависимости от изменения спроса;

оценивать наличие сырья и материалов для приготовления блюд и прогнозировать потребность в них, исходя из условий хранения;

творчески оформлять блюда, используя подходящие для этого отделочные полуфабрикаты и украшения;

соблюдать требования к качеству и безопасности приготовления блюд;

составлять калькуляцию на блюда. Составлять меню.

Текущий контроль за соблюдением санитарно-гигиенических стандартов, в том числе в своей деятельности

По окончании сезона, выплачивается премия.
Все подробности по телефону.
График работы: Полный день.
Условия: Предоставляется проживание.( Отвечу на все вопросы ЗВОНИТЕ!)