Повар горячего цеха

Описание

В коллектив pесторанно-гостиничнoго кoмплексa тpебуeтся:

-поваp горячего цеха/хоспер

- время работы с 12:00 до 24:00

Oбязанности:
-Пригoтовлeние блюд в coотвeтствии с peцeптуpoй и тeхнологичеcкими пpоцесcами.
-Соблюдениe правил и нoрм охpaны трудa тeхники безопасноcти сaнитapныx требoвaний и пpавил личнoй гигиены.
-Контроль и правильная эксплуатация оборудования и основных средств.
-Соблюдение правил хранения продуктов (контроль сроков реализации температур хранения).
-Контроль наличия необходимого количества продуктов.
-Управление запасом сырья.
-Соблюдение технологий заготовок.
-Контроль качества заготовок (в соответствии с калькуляционными картами и соблюдением норм отходов).
Требования:
-Опыт работы не менее 1 года.
-Наличие медицинской книжки.
-Образование: среднее профессиональное.

-Исполнительность,

-Ответственность,

-Современный взгляд на кухню,

-Опрятность и чистоплотность.
Условия работы:

- График работы 3/3

- Заработная плата 260 р/ч + % от банкетов
-Оформление в соответствии с ТК РФ.

-Доставка транспортом в ночное время.

-Своевременная выплата заработной платы.
-Возможность карьерного роста.
-Бесплатное питание.
-Работа в команде профессионалов.