Повар

Описание

Повар на гастро-проект проект на озере Лама (Таймыр)! Всего 10 дней.

Жилье/питание.

Ищем талантливых и выносливых поваров для работы в невероятном месте на берегу фьордового озера Лама (Красноярский край, плато Путорана)! Станьте частью команды, которая накормит гостей в одном из самых живописных уголков России.

О проекте:

Краткосрочный формат: Общая продолжительность работы на проекте 10 дней.

Даты работы: с 20 июля по 29-30 июля 2025 года.

Этапы:

- Подготовка: 4 дня (заезд, обустройство кухни, приемка продуктов, разработка и согласование меню, подготовка полуфабрикатов, приготовление пищи для команды).

- Обслуживание: 3 дня активной работы (приготовление пищи для гостей, приготовление пищи для команды).

- Закрытие: 2 дня (приготовление пищи для команды, уборка кухни, инвентаризация, отъезд).

Период заезда гостей: Гости будут проживать 3 дня / 2 ночи в промежутке с 25 по 27 июля. Обслуживаем 25 гостей.

Формат обслуживания: Организация шведской линии (фуршет)иприготовление блюд для банкета.

Ваши задачи:

Приготовление разнообразных, качественных и вкусных блюд по утвержденному меню для шведской линии и банкета (завтраки, обеды, ужины).

Работа в условиях удаленной локации (будет предоставлено необходимое оборудование, но условия специфические).

Поддержание чистоты и порядка в зоне питания.

Контроль за приемкой, хранением и расходованием продуктов.

Соблюдение всех норм санитарии и гигиены (обязательна действующая медицинская книжка!).

Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте (кухне).

Взаимодействие с командой (официантами, организаторами).

Мы предлагаем:

Оплату: 50 000 р/за весь проект.

Полный пансион: Бесплатное проживание (палатки/лагерь) и питание на весь период работы.

Уникальный опыт: Работа в одном из самых живописных и труднодоступных мест России на берегу фьордового озера Лама!

Организованный трансфер: будет организован трансфер до места (из Норильска).

Работа в команде: Дружный коллектив и слаженная работа.

Мы ищем:

Опытных поваров с подтвержденным стажем работы.

Обязательно: Наличие действующей медицинской книжки.

Опыт приготовления блюд для шведских столов (фуршетов) и банкетов приветствуется.

Ответственность, стрессоустойчивость, организованность, умение работать в команде и соблюдать сроки.

Готовых к работе в полевых условиях (проживание в лагере, возможен отсутствие мобильной связи, отсутствие привычной инфраструктуры, проживание в лагере).

Физически выносливых (работа интенсивная, с ранним подъемом).

Людей, для которых важна дисциплина и пунктуальность.

Граждан РФ (или с разрешением на работу). Приветствуются кандидаты из Норильска/Красноярска/Дудинки и близлежащих регионов.

Важно!

Проект проходит в удаленной локации. Будьте готовы к особенностям жизни на природе.

Требуется обязательная готовность к работе в указанные даты (20.07 - 29/30.07).

Условия работы на кухне полевые (специальное оборудование, но это не ресторанная кухня).

Как откликнуться?

Отправляйте ваше резюме (или текстом) в отклике на Авито! В резюме обязательно укажите:

1. Опыт работы поваром (указать места работы, длительность, специфику - ресторан, кафе, кейтеринг).

2. Наличие действующей медицинской книжки.

3. Контактный телефон.

4. Город проживания.

5. Вашу готовность к работе в указанные даты и в полевых условиях на озере Лама.

Ждем ваших откликов! Подарите себе незабываемый опыт работы на берегу легендарного озера Лама!