Су-шеф

Описание

Предлагаю вакансию повара в г.Северо-Курильске (о. Парамушир) на вахтовый метод 9 месяцев. В кафе всё необходимое оборудование (тестомес, рисоварка, итальянская пицца-печь, слайсер, 4х конфорочная индукционная плита, конвекционная печь, су-вид, стол-пицца, посудомоечная машина, холодильники, морозилки)! Коллектив состоит из шеф-повара, повара, помощника повара, кухрабочая, администратор, официант. ЗП 150 000Р/месяц + проживание, питание, + оплата билетов, с условием трудовых отношений минимум 9 месяцев, Режим работы в зимний-весенний период с 12 до 21ч, 5/2 или 6/1(на выбор). В летний период с 7 до 21, 6/1 или 7/0(на выбор), в выходной экскурсии-походы по острову.

Обязанности:

- Составление заявок на необходимые продукты

- Контроль и хранение продуктов и расходных материалов
- Проведение инвентаризации на торговой точке

- Осуществление приема продукции, своевременной ротации продуктов
- Контроль сроков реализации, корректности изготовления, веса продукции; дегустация готовых блюд и изделий
- Контроль правильной эксплуатации всех видов оборудования и других основных средств
- Проведение ежемесячной генеральной уборки кухни

• Опыт работы в должности су-шефа не менее 5 лет
  - Грамотная речь, высокая степень ответственности за исполнение своих обязанностей!!!
  Работоспособность, организованность, аккуратность, педантичность.

- Оформление по ТК РФ (с испытательным сроком 3 месяца)

- График работы ненормированный 5/2,6/1,7/0(на выбор)
- Трехразовое питание
- Предоставляется жилье
- В выходной предлагаем походы по острову

• Возврат денег за авиабилеты, с условием отработанного времени не менее 9 месяцев