Заведующий столовой

Описание

Обязанности:

Контроль технологии приготовления пищи, нормы закладки сырья, соблюдение работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

Заказ продукции, работа с поставщиками.

Осуществление расстановки поваров и других работников производства, составлять график их выхода на работу.

Организация учёта, составлять и своевременно представлять отчётность о производственной деятельности, внедрять передовые приёмы и методы труда.

Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств.

Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

Требования:

Профильное образование.

Опыт работы с численностью от 100 чел. от 3 лет.

Владение нормативными правовыми актами, касающихся организации общественного питания.

Наличие санитарной книжки.

Знание правил санитарии и гигиены

Условия:

ВНИМАНИЕ!!! Рабочее место Амурская обл., пгт Новобурейский, пн Перевалочная база, 1

Официальное трудоустройство

Проживание в гостинице с комфортными бытовыми условиями

График вахты 20/10, 10/4, 5/2.

Рабочий день с 08:00 до 18:00

Питание бесплатное

Материальная помощь в трудных жизненных ситуациях

Выплата заработной платы два раза в месяц, без задержек.