Управляющий предприятием питания

Описание

Российская компания, предоставляющая услуги индустриального питания, приглашает руководителей на вакансию Управляющий предприятием питания с готовностью работы в Забайкальском крае (вахта 30/30).

Обязанности:

• Управление производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью предприятия питания, работа в 1С;
• Контроль составления меню, корректировки меню;
• Обучение персонала, контроль за технологией приготовления блюд, соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены, проведение брокеража, контроль линии раздачи;
• Ведение и предоставление отчетности по производственно-хозяйственной деятельности предприятия питания (товарные отчеты, акты на списание сырья, акты проработки);
• Контроль и участие в проведении ежемесячной инвентаризации на предприятиях питания;
• Составление заявок на продукты питания;
• Контроль качества оказания услуги питания.

Требования:

• Образование профильное (технологическое).
• Опыт работы руководителем предприятий питания (зав. производством, шеф-поваром) не менее 1-го года;
• Опыт прохождения санитарных аудитов и инспекций;
• Наличие медицинской книжки.

Условия:

• Вахтовый метод работы, 30/30 дней;
• Оформление согласно ТК РФ, стабильная заработная плата, выплаты 2 раза в месяц;
• Зарплата от 135 000 руб. до 150 000 руб. за цикл вахты (в зависимости от производственного объекта);
• Дополнительно к заработной плате существует широкий пакет доплат, социальная политика (подарки детям на НГ, мат помощь и пр.);
• Проезд/ перелёт за счет работодателя;
• Проживание в общежитии за счёт работодателя;
• Компенсация питания 60% и дотация 3 000 руб.;
• Спецодежда;
• Компенсация расходов на медицинский осмотр;
• Работа в Забайкальском крае;

Готовы к совместной работе, ждем ваши отклики!