Заведующий столовой

Описание

Условия:

ЗАРПЛАТА УКАЗАНА ЗА ВАХТУ 42/42

Объект:

Якутия, г. Мирный, Среднеботуобинское месторождение

Билеты к месту работы и обратно за счет компании

Официальное трудоустройство

Трехразовое питание за счет компании

Проживание в комфортных общежитиях

Зимняя / летняя спецодежда

Выплата за время нахождения в пути (дорожные)

Обязанности:

Обеспечение бесперебойного процесса работы столовой согласно утверждённому меню и нормам пищевой безопасности

Контроль соблюдения рецептур и технологии при приготовлении блюд поварами

Контроль списаний, остатков продуктов/блюд

Проведение инвентаризации, отчетность

Обучение поваров, помощь им в работе

Соблюдение требований санитарии и пищевой безопасности, ведение журналов

Контроль соблюдения требований по охране труда

Формирование заявок на продукты и ТМЦ

Получение обратной связи от гостей

Соблюдение стандартов сервиса компании

Работа на кассовых терминалах

Требования:

Наличие профильного образования (желательно технологическое)

Опыт работы на удаленных объектах в должности Заведующего столовой

Отсутствие медицинских противопоказаний для работы в условиях Крайнего Севера

Знание санитарных норм, правил, регламентов в сфере общественного питания,

Знание и соблюдение требований охраны труда

Уверенное владение ПК

Ответственность, стрессоустойчивость, лидерские качества, гибкость в общении