Кухонный рабочий

Описание

Кухонный работник подчиняется шеф-повару. Соблюдение в своей работе санитарно-гигиенических нормативов, стандартов трудового распорядка, норм пожарной безопасности. Аккуратность, без вредных привычек

Требования

- Работа на круизном лайнере, навигация с апреля по октябрь - Проживание в каютах теплохода - 3-х разовое питание

Обязанности

Помощь поварам в приготовлении блюд. Переноска грузов, доставляемых на кухню, и их сортировка. Размещение готовых блюд на раздаче. Вскрытие упаковок доставленной продукции. Подготовка кухонного оборудования к началу работы. Поддержание текущей работы кухонного оборудования. Проверка состояния кухонного оборудования в конце смены. Уборка пищевых отходов. Чистка мусоросборников в соответствии с установленным графиком. Регулярная дезинфекция санитарно-технического оборудования Отбор и сортировка пищевых ингредиентов. Участие в уборке кухонного помещения. Мойка и чистка кухонного оборудования, посуды, инвентаря.

Условия

Общежитие