Повар вахта(М9 Шаховская)

Описание

РБЕ - Российская многопрофильная компания, общей численностью более 35 000 человек, признанный лидер в области общественного питания и сервиса. Наша компетенция производство готовых блюд высочайшего качества, профессиональные услуги в сфере общественного питания, кейтеринга, клининга, инженерно-технической эксплуатации и медиа-сервиса.

Требования:

-желание работать

-ответственное отношение к работе

Обязанности:.

подготавливать сырьё и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда;

оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд;

оценивать наличие персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд;

контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд;

контролировать качество приготовления и безопасность готовых блюд;

презентовать готовые блюда;

составлять заявки на сырьё и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд;

готовить товарные отчёты по производству блюд;

контролировать работу помощника повара.

Также в обязанности повара может входить контроль состояния рабочего места и производственных помещений, например, ответственность за своевременную очистку вытяжек, дезинфекцию рабочих поверхностей и мойку раковин.

Условия:

Вахта с проживанием 15/15 или 30/30 (можно продлевать) дорога до вахты оплачивается питание предоставляется форма выдается официальное оформление белая стабильная зарплата

Оставляй отклик и становись частью нашей команды!