Повар 5 разряд (вахта30/30)

Описание

Требования к кандидату

Общее образование:
Среднее профессиональное образование (например, колледж или техникум).

Опыт работы:
Минимум два-три года опыта работы на аналогичной должности.

Профессиональная квалификация:
Квалификационный разряд пятый уровень квалификации согласно Единому тарифно-квалификационному справочнику работ и профессий рабочих (ЕТКС). Пятый разряд соответствует высокой степени профессионализма и способности готовить блюда повышенной сложности, включая фирменные блюда ресторана или кафе.

---
Обязанности кандидата

- Приготовление блюд: Готовит разнообразные горячие, холодные закуски, салаты, супы, вторые блюда и десерты высокого качества в строгом соответствии с технологическими картами и рецептурой предприятия питания.
- Контроль качества продуктов: Проверяет свежесть и качество поступающих ингредиентов перед приготовлением пищи.
- Соблюдение санитарных норм: Строго соблюдает правила личной гигиены, чистоту рабочего места и оборудования, нормы хранения пищевых продуктов.
- Инвентарь и оборудование: Умеет пользоваться профессиональным кухонным оборудованием и инвентарем (ножи, плиты, миксеры, пароконвектомат и др.).
- Управление временем: Способность эффективно планировать рабочее время, своевременно исполнять заказы клиентов, соблюдать график приготовления еды.
- Работа в команде: Эффективно взаимодействует с шеф-поваром, коллегами и персоналом кухни.

---
Личные качества кандидата

- Ответственность и внимательность к деталям.
- Коммуникабельность и умение работать в коллективе.
- Устойчивость к стрессовым ситуациям и высоким нагрузкам.
- Аккуратность и чистоплотность.
- Желание развиваться профессионально и стремление к улучшению кулинарных навыков.