Заведующий производством (вахта)

Описание

Обязанности:

Организация работы столовой - от производственной до обслуживающей;

Строгий контроль качества изготовления блюд и стандартов обслуживания посетителей;

Обеспечение бесперебойной деятельности столовой, руководство закупками и всего необходимого (продукты, посуда и т.д.)

Ведение учетной документации и своевременное её предоставление.

Требования:

Действующий медосмотр;

Знание 1С, кассы;

Знание рецептур и технологии производства;

Опыт работы от 1 года;

Умение работать по технологическим картам;

Знание и соблюдение санитарно-эпидемиологических требований на производстве продукции общественного питания, сроков реализации, правила товарного соседства

Умения налаживать контакт с заказчиком, держать коллектив.

Условия:

оформление по трудовому договору;

белая заработная плата, выплаты два раза в месяц;

работа вахтовым методом, 2 месяца через 1 месяц;

проезд на участок и домой, проживание в общежитии и питание за счет организации;

участки есть в Амурской, Ленинградской, Мурманской областях и в г. Мариуполь.