Заведующий столовой

Описание

Приглашаем в свою команду Заведующего корпоративной столовой в вахтовый городок

Условия:

Официальное трудоустройство;

Место работы: с. Малмыж, Нанайский район, Хабаровский край. Столовая организована на строительном участке в вахтовом городке;

График работы: 60/30 или по договоренности. На период вахты предоставляется жилье в общежитии в вахтовом городке;

Авиа, ЖД билеты за счет компании, компенсация проезда, медосмотра и питания.

Обязанности:

Руководство столовой;

Работа с персоналом: расстановка, координация и контроль деятельности, ведение учёта рабочего времени;

Контроль качества сырья, технологии приготовления пищи;

Соблюдение применения нормативной документации;

Планирование закупок и осуществление контроля за своевременным обеспечением столовой необходимым материалами, оборудованием, сырьём и товарами;

Составление и соблюдение меню;

Ведение учета поступления и расхода сырья;

Своевременное предоставление отчетной документации;

Организация и проведение инвентаризаций.

Требования:

Опыт работы в сфере общественного питания на руководящих должностях от 3-х лет;

Профильное образование;

Обязательное наличие санитарной книжки или готовность пройти медосмотр;

Знание программ автоматизации учета.