Санаторий официант вахта

Описание

Обязанности:

Подготовка зала (расстановка столов и стульев), столового белья (качество и состояние), проверка состояния столовой посуды и приборов (чистота и целостность), наполнение приборов специями в зале обслуживания, застелить столы скатертью, подготовить сервировочные тележки, подсобные столики и подносы.

Сервировка столов для подачи блюд к приходу отдыхающих.

Приветствие и размещение отдыхающих за столом в зале.

Подача блюд

Сбор и замена использованных посуды и приборов, сортировка и укладывание на сервировочные тележки с последующей транспортировкой в помещение моечной.

Поддерживает чистоту в зале.

Проводит ежедневный переучет посуды.

Подготовка и хранение столового белья, посуды и приборов

Подготовка зала к закрытию.