Шеф-повар вахта

Описание

В компанию ГСП-Сервис срочно требуется ШЕФ-ПОВАР на вахту 45/45

Мы - прямой работодатель!

Условия:

ВАХТОВЫЙ МЕТОД РАБОТЫ;

Официальное оформление по ТК РФ;

График работы: 45/45;

Место работы:

Ленинградская область г. Усть-Луга;

Сахалинская область Южно-Киринское ГКМ.

Белая заработная плата 2 раза в месяц без задержек на банковскую карту;

Питание, проживание, проезд от базового города (60 городов России) до объекта строительства за счет работодателя;

Прохождение мед. осмотра за счет работодателя;

Организуем Ваш выезд по готовности.

Акция Приведи друга!

Расскажите друзьям и знакомым о работе в нашей компании;

Передайте контакты друга, который готов у нас работать;

Получите вознаграждение 10 000 руб. или 20 000 руб., когда друг отработает свой первый месяц у нас.

Обязанности:

Приготовление блюд СТРОГО в соответствии с технологическими картами и утвержденного меню;

Расчёт кол-ва блюд, планирование и формирование заявки на продукты и ТМЦ, контроль за остатками сырья на производстве и сроками годности;

Контроль за работой производственного персонала, контроль отпуска блюд на раздаче;

Проведение, в том числе внеплановой, инвентаризации остатков на складах ПП. Своевременная сдача отчетности в бухгалтерию;

Работа на POS терминале, своевременное составление и предоставление товарных отчетов в офис, ведение производственной документации, журналов;

Контроль за соблюдением стандартов компании при предоставлении услуги питания;

Проведение вводного, первичного и периодичного инструктажа по ОТ и ТБ для производственного персонала ПП;

Контроль за соблюдением персоналом использования формы одежды установленного образца, санитарно-гигиенических норм и правил.Знания и опыт в современных гастрономических тенденциях и их приготовление;

Разработка новых блюд с учетом пожеланий заказчика. Разработка меню

Проведение корпоративных мероприятий (кофе-брейки, фуршеты, банкеты).

Организация питания и приготовление блюд для высшего руководства компании;

Составление и выставление заказ-счета заказчику.

Требования:

Опыт работы на аналогичной должности от 5-и лет;

Опыт работы в современных ресторанах на должности повар, су-шеф обязательно;

Образование профильное;

Навыки работы на всех участках производства, руководство подчиненными, навык делового общения, знание русской и европейской кухни.

РАБОТАЕМ ВМЕСТЕ НА ОБЪЕКТАХ ГАЗПРОМА!