Шеф-повар вахта

Описание

В компанию ГСП-Сервис срочно требуется ШЕФ-ПОВАР на вахту 45/45:

Личная мед.книжка обязательна!

Объекты:

Киринское ГКМ на Сахалине,

Усть-Луга в Ленинградской области,

Нерюнгри в Якутии,

Ковыкта в Иркутской области,

Тамбей в ЯНАО,

Новобурейская в Амурской области и другие!

Мы - прямой работодатель!

УСЛОВИЯ:

30 дней - 150 000 руб.

45 дней - 225 000 руб.

Оформление согласно ТК РФ;

Стабильная заработная плата, выплата два раза в месяц без задержек;

3-х разовое вкусное горячее питание за счет работодателя;

Комфортное проживание, проезд от базовых городов за счет работодателя;

Прохождение мед. осмотра за счет работодателя;

Организуем Ваш выезд по готовности, подберем территориально удобный объект.

Обязанности:

Приготовление блюд СТРОГО в соответствии с технологическими картами и утвержденного меню;

Расчёт кол-ва блюд, планирование и формирование заявки на продукты и ТМЦ, контроль за остатками сырья на производстве и сроками годности;

Контроль за работой производственного персонала, контроль отпуска блюд на раздаче;

Проведение, в том числе внеплановой, инвентаризации остатков на складах ПП. Своевременная сдача отчетности в бухгалтерию;

Работа на POS терминале, своевременное составление и предоставление товарных отчетов в офис, ведение производственной документации, журналов;

Контроль за соблюдением стандартов компании при предоставлении услуги питания;

Проведение вводного, первичного и периодичного инструктажа по ОТ и ТБ для производственного персонала ПП;

Контроль за соблюдением персоналом использования формы одежды установленного образца, санитарно-гигиенических норм и правил.Знания и опыт в современных гастрономических тенденциях и их приготовление;

Разработка новых блюд с учетом пожеланий заказчика. Разработка меню

Проведение корпоративных мероприятий (кофе-брейки, фуршеты, банкеты).

Организация питания и приготовление блюд для высшего руководства компании;

Составление и выставление заказ-счета заказчику.

Требования:

Опыт работы на аналогичной должности от 5-и лет;

Опыт работы в современных ресторанах на должности повар, су-шеф обязательно;

Образование профильное;

Навыки работы на всех участках производства, руководство подчиненными, навык делового общения, знание русской и европейской кухни.

Поможем с оформлением медицинских документов!

На участках имеются прачечные, магазины, буфеты, комнаты отдыха, медпункты, аптеки, парикмахерские

Организовываем культмассовые мероприяти

Акция Приведи друга!

1. Расскажите друзьям и знакомым о работе в нашей компании;

2. Передайте контакты друга, который готов у нас работать;

Получите вознаграждение 10 000 руб. или 20 000 руб., когда друг отработает свой первый месяц у нас.

РАБОТАЕМ ВМЕСТЕ НА ОБЪЕКТАХ ГАЗПРОМА!