Мастер цеха

Требования

- Опыт от 3-х лет на предприятиях пищевой переработки (мясо птицы); - Образование высшее/среднее профессиональное - Знание технологии разделки сырья, производства мясных полуфабрикатов - Опыт руководящей работы на мясном производстве, бригадиром/мастером/начальником смены от приветствуется - Знание технологического оборудования

Обязанности

- Организация бесперебойной работы мясного производства, контроль выполнения сменных заданий по участкам (по количеству, качеству, ассортименту выпускаемой продукции). - Организация своевременного выпуска качественной продукции (согласно спецификациям) в установленные сроки. - Эффективное планирование работы и контроль выполнения поставленных задач работникам, находящимся в подчинении. - Контроль технологических параметров производства на смене (выхода, маркировка, веса, температурный режим, потери), оценка выпускаемой продукции. - Контроль качества сырья, полуфабрикатов, показателей качества готовой продукции, включая фасовку и отгрузку. - Учет движения сырья, полуфабрикатов, готовой продукции, участие в инвентаризации ТМЦ. Соблюдение процедур приемки и отгрузок ТМЦ. - Ведение производственных журналов - Участие в проектах, выполнение задач руководства.

Условия

- График сменный, смена 15 дней. Работа по 12 часов. Либо 2/2 день, ночь. - График обсуждается индивидуально на собеседовании. - График работы с 07.00 до 19.00, с 19.00 до 07.00, с перерывом на обед - Спецодежда, проживание за счет компании - Оформление личной медицинской книжки за счет Компании