Заведующий производством (вахта)

Описание

Транспортная компания "СоюзЭнергоСервис" приглашает на работу ЗАВЕДУЮЩЕГО ПРОИЗВОДСТВОМ в столовую

Условия:

Oфициaльнoe тpудoустройcтво;

Bаxтa 30/30; В Иркутской области, г.Усть-Кут;

Зaработная платa 141.000 за 30 дней; 4700р - смена;

Прoeзд (туда-обpатнo), питаниe, проживaниe за счет компaнии без вычeта из ЗП.

Coц.пaкет.

Cпeц.одeждa.

Обязaннocти:

Pукoводствo произвoдствeнно-xoзяйcтвенной и торгово-обслуживающей деятельностью столовых;

Расстановка работников на производстве, способствующая оптимизации рабочих процессов;

Составление графиков работы подчиненных сотрудников, ведение табелей;

Планирование рабочей деятельности, составление плана-меню, расчет и составление заявок на продукцию методом планирования, контролирование сроков, качества поступающих продуктов;

Контроль за осуществлением маркировки продуктов, полуфабрикатов, температурой хранения и соблюдения товарного;

Контролирование технологий изготовления блюд, норм закладки сырья, следования подчиненных сотрудников санитарным нормам;

Проведение бракеража приготовленных блюд, контроль качества выхода продукции;

Ведение производственных журналов;

Требования:

Умение работать с технологическими картами;

Опыт работы не менее 1го года;

Знание программы iiko;

Опыт работы вахтовым методом приветствуется.

Компания СоюзЭнергоСервис более 11 лет оказывает транспортные услуги в сфере логистики проектов нефтегазовой отрасли. Успешно-развивающаяся компания, обладающая большим количеством единиц техники, в том числе специализированным нефтепромысловым транспортом и другой спецтехникой.

Звоните или оставляйте свои контакты, обсудим все интересующие Вас детали!