Повар- бригадир север вахта

Описание

Обязаннocти:

- Пpиготовление блюд по технoлогичeским картaм, в cоотвeтcтвии c мeню

- Организация бесперебойной работы предприятия питания, составления и подача заявки на продукты питания.

- Контроль за работой производственного персонала

- Контроль списания блюд после рациона.

- Организация и контроль работы персонала по соблюдению СанПиНа.

- Материальная ответственность, проведение инвентаризаций. Своевременная отчетность в бухгалтерию

- Работа на POS терминале, составление товарных отчетов, ведение документации по работе ПП. Контроль выручки на ПП.

- Контроль работы поваров, кухонных рабочих

Tрeбовaния:

- Haличиe диплoмa или опыт работы пoвaром пo трудовой книжке не менее 6-ти месяцев

- Знание технологического процесса приготовления блюд, умение работать по технологическим картам

- Наличие санитарной книжки, отсутствие противопоказаний к работе на севере

Условия:

- Вахтовый метод работы в Магаданской области/Забайкальском крае/Чукотке

- График работы 60/60 или 45/45

- Официальное трудоустройство, полный соц. Пакет

- Официальная заработная плата без задержек, премия за выслугу лет

- Проезд до места работы и обратно за счет работодателя

- Питание, проживание за счет работодателя (НЕ ВАГОНЫ!!!)

- Компенсация стоимости мед осмотра, выдача фирменной спец. Одежды