Повар

Требования

- Опытом работы в ресторане 3 - 5 лет; - Опыт работы с фуршетными линиями - Знание основ карвинга и подачи блюд - Готовность к работе в ночную смену 31 декабря - Наличие Медицинской книжки; - Творческий подход; - Пунктуальность; - Ответственность.

Обязанности

Горячий цех: - Приготовление блюд по новогоднему и основному меню (а-ля карт) - Работа с плитами, духовками, фритюрницей - Контроль качества и подачи горячих блюд Холодный цех: - Заготовка и оформление закусок, салатов, десертов - Поддержание стандартов подачи и хранения продуктов Новогодние задачи: - Исполнение специального праздничного меню (банкеты, фуршеты) - Соблюдение рецептур и сроков реализации - Взаимодействие с обслуживающим персоналом по подаче блюд

Условия

ТРЕБУЮТСЯ ПОВАРА НА НОВОГОДНИЕ ПРАЗДНИКИ Отель-ресторан "Времена года" (Тверская область, д. Наговье) График: Работа вахтой, график по договоренности, работа в праздничные дни (31 декабря, 1-8 января - обязательные даты) Формат: полный цикл приготовления блюд (горячий и холодный цех) Предоставляется: - Проживание, - Питание, - Трансфер до отеля или компенсация проезда. Оплата по договоренности, после собеседования.