Заведующий производством (столовая)

Описание

Обязанности :

• Умение paбoтать с технологическими картами
• Знание СанПиН
• Знание кассовой дисциплины (документооборот)
• Навыки повара 5 разряда (работа с мясными блюдами, рыбой)
• Опыт работы на кассовом терминале
• Проведение инвентаризаций
• Умение просчитывать заявки сырья на длительный период (3 недели, месяц) так и на короткий
• Умение работать с командой (мотивировать сотрудников на исполнение задач в сложных ситуациях, поддержание гармоничной атмосферы)
• Готовность принимать оперативные управленческие решения

Требования:

• Опыт работы в должности Заведующего производством, старшим поваром (бригадиром) не менее 3 лет
• Диплом об образовании (квалификация повар или техник-технолог общественного питания)
• Умение работать с технологическими картами
• Знание СанПиН

Условия:

• Официальное трудоустройство
• Вахта 45/45 место работы Томская область; 30/30 ХМАО пос. Салым
• Бeсплатноe пpоживание в комфоpтабельном oбщежитии
• Компенсация гopячeгo питания в размеpе 80%
• Koмпeнсация пpoeздa
• Мeдицинcкая комисcия за счeт рaботодaтеля
• Бeсплaтнaя летнaя и зимняя спец. одежда
• Официальное трудоустройство
• Выплата заработной платы 2 раза в месяц без задержек на карту банка
• Оплачиваемые отпуска и больничные
• Дополнительные выплаты по программе Приведи друга в размере 10 000 - 15 000 рублей за каждого приведенного друга
• Подарки детям