Шеф-повар точек питания

Описание

Привет! Давай познакомимся! Мы компания Sokroma - сеть апарт-отелей и гостиничных комплексов. У нас 42 отеля, мы находимся в трех регионах, работаем для наших гостей в Санкт Петербурге, Смоленске и Хибинах (г. Кировск).

Мы приглашаем тебя стать нашим Шеф-поваром для команды гостиничного комплекса Sokroma Гиперборея в самом уникальном регионе, который известен своей нереальной красотой и северным величием и это - Хибины .

Что мы ожидаем от тебя:

Опыт работы в управлении несколькими заведениями или крупными проектами (от 2-3 лет) это поможет тебе быстро влиться в нашу команду. Необходимо управлять 2 -мя точками питания: кафе ( фастфуд ) 30 посадочных мест, ресторан 40 посадочных мест с определенной спецификой. организация шведской линии на 2 мини-отеля.
Меню разработано и проработано. Команда ждет профессионального топ-менеджера на кухню.
Знание стандартов ХААСП безопасность на кухне для нас очень важна!
Умение обучать и развивать команду мы верим, что каждый может стать лучше!
Способность управлять вкусом блюд и работать с экономикой кухни.
Гибкость и аналитическое мышление в нашем мире всегда есть место для новых идей!

Личные качества:
Стрессоустойчивость мы знаем, что на кухне бывает непросто!
Лидерские качества ты сможешь вести за собой команду.
Инициативность и активная жизненная позиция мы ценим людей, которые готовы предлагать новые идеи!

Условия работы:
График 5/2 с плавающими выходными мы понимаем, как важно находить баланс между работой и личной жизнью.
Заработная плата 130- 150 тыс. рублей ( на исп.срок) + KPI твои усилия будут по достоинству оценены!
Дружный и молодой коллектив у нас царит атмосфера поддержки и взаимопомощи.
Возможности обучения и развития мы готовы инвестировать в твое профессиональное развитие!
Оформление по ТК РФ, оплачиваемый отпуск и больничный заботимся о твоем комфорте.
Бесплатное питание и развозка мы заботимся о том, чтобы ты был сыт и доволен!
Корпоративные мероприятия летом и зимой, а так же скидки и скидки от партнеров у нас всегда весело!

Твои обязанности:
Организация работы кухни и контроль производственных процессов ты будешь в центре событий!
Управление качеством работы кухни твоя экспертиза поможет нам быть лучшими.
Управление движением товара от заказа до выхода в зал все должно быть безупречно!
Создание меню и обучение команды твои идеи могут стать основой наших новых блюд!
Участие в мероприятиях компании вместе мы создаем незабываемые моменты.
Выстраивание бизнес-процессов и работа с экономикой твое мнение важно для нас!
Выстраивание китчен менеджмента ты сможешь создать свою идеальную кухню.

Компания предоставляет полный релокационный пакет: от компенсации билетов за проезд до предоставления квартиры и питания на объекте.
Если ты готов к новым вызовам и хочешь стать частью нашей команды, не стесняйся! Мы ждем именно тебя!