Шеф-повар

Описание

Обязанности:

Обеспечивать персонал подразделения завтраками, обедами, ужинами и ночным питанием.

Контролировать соблюдение санитарных норм и правил на участке работы.

Контролировать расход продуктов питания и сырья на участке.

Производить акты проработки блюд, технологические карты, калькуляцию блюд, составлять заявки.

Производить стажировку новых сотрудников.

Проводить бракераж готовой продукции.

Ведение отчётности.

Требования:

Наличие образования по профессии
Подтверждённый опыт работы в трудовой книжке
Желателен опыт работы вахтовым методом

Наличие медицинской книжки

Условия:

Официальное трудоустройство, соцпакет
Вахтовый метод работы: 45/45 на севере Сахалина
Заработная плата указана за 30 дней вахты, выплачивается 2 раза в месяц
Оплата проезда на вахту и обратно за счёт работодателя
Питание, проживание в вахтовом посёлке за счёт работодателя. Возможно прохождение медкомиссии за счёт компании