Повар в Необистро к р а й на Камчатке

Описание

Работа мечты на Камчатке.

Если тебе хочется вырваться из рутины, сменить картинку и оказаться там, где океан встречается с вулканами читай дальше.

Для работы в гастропроекте к р а й от создателей школы сёрфинга SNOWAVE KAMCHATKA ищем специалиста на позицию повара-универсала. Мы предлагаем работу в молодой, прогрессивной и профессиональной команде с возможностью роста и развития. Ищем увлеченных, активных и опытных специалистов.

Немного о нас:
Необистро к р а й - амбассадоры глютена и честной еды. Живет в трёх направлениях: крафтовая пекарня с хлебами и выпечкой, гастролавка и стритфуд.

Мы переосмысливаем уличную еду, соединяя локальные сезонные продукты, честные технологии и ресторанный подход в простом, доступном формате.

Обязанности:

• Приготовление заготовок и п/ф по ТТК;
• Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами на основе заранее подготовленных заготовок;
• Контроль сроков хранения и маркировки продукции;
• Соблюдение санитарных норм, стандартов чистоты и качества продукции;
• Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте;
• Участие в инвентаризации;
• Отгрузка продукции и п/ф на точки;
• Формирование заявок на п/ф, расходники и проч.;
• Взаимодействие с командой на площадке и участие в обеспечении бесперебойной работы точки;
• Учет движения сырья, готовой продукции и п/ф.

Требования:

Опыт работы:

• Не менее одного года в соответствующей должности.

Профессиональные знания и навыки:

• Основы технологии производства, организации питания и ассортимента блюд;
• Требования к качеству продуктов, правила их хранения и товарное соседство;
• Нормы охраны труда и санитарные требования.

Обязательные требования:

Наличие действующей медицинской книжки с пройденной медицинской комиссией и отметкой о прохождении санитарного минимума.

Условия:

• Продолжительность смены (время работы) 8-12 часов;
• График 4/2;
• Заработная плата 4500 /смена на руки. В период испытательного срока оплата за смену в размере 75% от ставки;
• Выплата заработной платы дважды в месяц;
• Работа вахтой от 6 месяцев или долгосрочно от 1 года (для долгосрочных сотрудников отпуск 40 дней);
• Оплата авиабилетов и компенсация аренды жилья 15 000 руб. в месяц;
• Помощь с прилётом: встречаем в аэропорту и полностью координируем;
• Стафф-питание, форма;
• Бесплатное обучение сёрфингу летом и зимой;
• Возможность посмотреть и попутешествовать по Камчатке;
• При наличии амбиций и идей - возможность их реализовать. Проект молодой, гибкий и с постоянным обновлением меню.

По всем вопросам просьба не звонить, а только писать (с учётом разницы во времени). Разница во времени с Москвой - 9 часов.