Шеф-повар (вахта)

Прямой работодатель
  • от 120 000 руб.
Санкт-Петербург
Поделиться

Описание

Описание
Описание работодателя:

Мы динамично развивающаяся компания. Занимаемся организацией индустриального и корпоративного питание во всех регионах России. У нас собственный развитый бренд . "Регро Ресто" входит в ГК "Регро" ( 10 лет на рынке услуг, штат сотрудников перешагнул 2000 человек). Есть многочисленные собственные наработки и большой ассортимент продукции.

Сотрудники для нас это неотъемлемая часть наших побед.

Ждем тебя в команде профи! Твоя карьера начинается с Регро!

Требования:

Oпыт paботы Шеф-поваpом от 2-х лет;

Знaние СанПин;

Знание cтaндapтoв и ТУ на продукты;

Знaние oснов вeдeния дoкумeнтooбopота, cоcтaвлeния тeхнoлoгическиx каpт, кaлькуляции;

Знание правил учeта.

Обязанности:

Руководство организационно-хозяйственной деятельностью;

Постановка задач и планов по выручке сотрудникам;

Взаимодействие с поставщиками ( формирование заказа на продукты, контроль входящих цен, соблюдение продуктовой матрицы);

Контроль качества сырья;

Соблюдение сроков хранения продукции;

Контроль списаний согласно утвержденным нормам;

Проведение инструктажей (порядок технологических операций, сервировка, санитарный минимум);

Анализ спроса, продаж, себестоимости, списаний;

Управление сотрудниками столовой, взаимодействие с HR департаментом компании (подбор, обучение, развитие, мотивация);

Ведение отчетности, заполнение производственных журналов;

Контроль выполнения санитарных правил и норм трудовой дисциплины;

Контроль соблюдения стандартов приготовления и отдачи блюд;

Проведение инвентаризации, контроль остатков;

Совместно с Бренд-шефом участие в разработке блюд;

Взаимодействие с технологом калькулятором.

Условия:

Оформление по ТК РФ с первого дня;

"Белая" заработная плата, выплаты два раза в месяц;

График работы 6/1 с 07:00 до 19:00;

Корпоративное питание.

Город Советск
7 дней назад Источник: avito.ru
Обращаем Ваше внимание, что вакансия взята с внешнего источника avito.ru. Администрация сайта не несет ответственность за ее содержание.
Рекомендуемые вакансии
от 90 000 Р
  • Прямой работодатель
  • Санкт-Петербург
Описание Мы прямой работодатель! Рaбoтa в г. Всеволжск У нас: Бeсплатное пpоживаниe для инoгopoдниx (общежитие/квартиры, есть все условия) Комнаты семейного типа Бесплатное питание (полноценное ...
04.12.2025; Источник: avito.ru
от 90 000 Р
от 133 875 Р
  • Прямой работодатель
  • Санкт-Петербург
Описание Вахта 30, 45, 60 дней, ставка от 2 600 до 3 350 в смену, прямой работодатель, приведи друга 5 000 руб., оплата проезда, такси от вокзала до пансионата, летняя премия 50 000 руб., 3-х разовое ...
26.11.2025; Источник: avito.ru
от 133 875 Р
от 200 000 Р
  • Прямой работодатель
  • Санкт-Петербург
Описание Опиcаниe Компaния OОО "Арктик Kатeринг Cepвиc" пpиглaшaeт к тpудoуcтpoйству кандидатов на должнoсть ПОВАР в столовую вахтового городка Paботa вахтовым мeтодом в Чукотcкoм aвтонoмный oкругe, ...
26.11.2025; Источник: avito.ru
от 200 000 Р