Повар вагона-ресторана

Описание

С 2011 года компания ООО Напитки ТрансСервис осуществляет деятельность по предоставлению услуг питания пассажирам в поездах дальнего следования и обеспечивает высококачественный и безопасный сервис в области предоставления продовольственных и непродовольственных товаров в пути следования.

Обязанности:

• Приготовление качественных блюд и кулинарных изделий;
• Порционирование и оформление блюд;
• Соблюдение сроков хранения продуктов, сырья, полуфабрикатов;
• Соблюдение температурного режима разогрева блюд;
• Содержание рабочих поверхностей в чистоте и порядке в соответствии с санитарными нормами.

• Знание и соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд согласно технологическим картам.
• Профильное образование ( повар , повар ское дело, кондитер ) обязательно!
• Наличие личной медицинской книжки.

• График работы: вахтовый метод - ГРАФИК ПОДБИРАЕТСЯ ИНДИВИДУАЛЬНО, СТАНДАРТ: 30/30;15/15

  Характер работы: в пути следования вагона-ресторана в составе пассажирского поезда дальнего следования.

• Оформление по ТК РФ .
• Премиальная часть.