Повар холодного цеха

Обязанности

Приготовление холодных блюд в соответствии с технологическими и калькуляционными картами. Знание технологии приготовления пищи. Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции При необходимости помощь на других участках кухни Обеспечение рабочего места товарами необходимыми для работы; Контроль количества и качества используемых продуктов; Строгое соблюдение стандартов и рецептуры приготовления блюд; Соблюдение санитарных норм на рабочем месте.Оформление по ТК РФ; Наличие медицинской книжки.