Повар горячего цеха

Обязанности

Приготовление горячих блюд в соответствии с технологическими и калькуляционными картами Знание технологии приготовления пищи Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции При необходимости помощь на других участках кухни Контроль количества и качества используемых продуктов; Строгое соблюдение стандартов и рецептуры приготовления блюд; Соблюдение санитарных норм на рабочем месте; Оформление по ТК РФ; Наличие медицинской книжки.