Шеф-повар

iFCM
  • от 160 000 руб.
  • до 160 000 руб.
Зеленогорск Опыт работы от 3 лет
Поделиться

Описание

Обязанности:
  • Организация работы столовой;
  • Знание основных критериев безопасности кулинарной продукции, виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов;
  • Умение читать ТТК и работать по ним;
  • Знание правил и норм труда, производственной санитарии;
  • Исполнение требований по рациональной организации труда на рабочем месте, предъявляемые к качеству выполняемых работ;
  • Контроль за соблюдением правил СанПин, а также ХАССП (HACCP) сотрудниками;
  • Контроль за качеством выпускаемой продукции;
  • Расстановка персонала по позициям (совместно с су-шефом и старшими поварами ночной и дневной смены);
  • Контроль за себестоимостью выпускаемой продукции;
  • Контроль за ведением необходимой документации в текущей работе и при проведении инвентаризаций на пищеблоке;
  • Проведение обучения персонала нормам охраны труда и пищевой безопасности, проведение ежедневных пятиминуток с персоналом.
Требования:
  • Среднее профессиональное образование профильное или Высшее профессиональное образование профильное;
  • Опыт работы в должности шеф-повара или заведующего производством от 3-х лет;
  • Желателен опыт работы вахтовым методом, опыт работы в столовых;
  • Обязателен опыт работы с программами Microsoft Word, Microsoft Excel;
  • Грамотная устная и письменная речь, коммуникабельность, организаторские способности.
Условия:
  • Вахтовый метод работы 60/60;
  • Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
  • Своевременная выплата 2 раза в месяц;
  • Работа в Магаданской области, участок Кубака-Биркачан;
  • Проезд, медкомиссия, проживание, питание и спецодежда - предоставляется за счет компании.
день назад Источник: hh.ru
Обращаем Ваше внимание, что вакансия взята с внешнего источника hh.ru. Администрация сайта не несет ответственность за ее содержание.
Рекомендуемые вакансии
от 150 000 Р
  • АКС
  • Зеленогорск
Требования Кoмпaния ООО "Apктик Катеринг Cеpвис" приглaшает к трудоустpoйcтву кaндидaтoв на должноcть Повар-кассир. Рaбoтa вахтовым метoдом в ЯНАO, Чукотском автoнoмный окpуге, ХMАO, Xaбаpовскoм крaе ...
20.01.2026; Источник: superjob.ru
от 150 000 Р
от 150 000 Р
  • АКС
  • Зеленогорск
Требования Koмпания АKC бoлее 30 лет является пoстaвщиком комплексных уcлуг в oблaсти кeйтepингa, упpавления объeктами, услуг размeщения и иных вcпoмoгатeльныx услуг кpупнейшим кoмпаниям в ...
15.01.2026; Источник: superjob.ru
от 150 000 Р