Повар пекарь кондитер

Описание

О нас
Ресторан Вкусный север уютное заведение на Алтае. Мы создаём десерты, которые становятся гастрономической визитной карточкой ресторана. Ищем талантливого кондитера, готового внести свой вклад в развитие нашего меню и порадовать гостей неповторимыми вкусами.

Обязанности:

-приготовление кондитерских изделий и десертов согласно утверждённым технологическим картам;

-разработка и внедрение новых десертов с учётом концепции ресторана и сезонных продуктов Алтая;

-контроль качества сырья и готовой продукции;

-соблюдение санитарных норм и правил гигиены на рабочем месте;

-участие в инвентаризации продуктов и расходных материалов;

-поддержание чистоты и порядка на рабочем участке;

-декорирование и финальная подача десертов;

-взаимодействие с командой кухни для обеспечения своевременной подачи блюд.

Требования:

-профильное образование в области кондитерского дела (желательно);

-опыт работы кондитером в ресторане или кондитерском цехе от 1 года (рассматриваем и мотивированных новичков с профильным образованием);

-знание классических и современных техник приготовления десертов;

-умение работать с различными видами теста, кремов, глазурей, начинок;

-внимательность к деталям, аккуратность, эстетический вкус;

-готовность работать в команде и выполнять задачи в условиях высокой загрузки;

-наличие действующей медицинской книжки (или готовность её оформить);

-креативность и желание экспериментировать с локальными продуктами.

Мы предлагаем:

-официальную занятость ;

-гибкий график работы (обсуждается индивидуально);

-возможность творческой реализации: разработка авторских десертов, участие в сезонных меню;

-питание во время рабочей смены;

-приятную атмосферу и дружный коллектив;

-работу в живописном регионе на Алтае, с возможностью наслаждаться уникальной природой в свободное время;

Мы ждём именно вас в команде Вкусного севера !