Управляющий предприятием питания

Описание

Профессиональный вектор компании предоставление полного спектра качественных услуг по организации индустриального и корпоративного питания, промышленного и бытового клининга, эксплуатации объектов недвижимости и инженерных сетей, прачечной и химчистки спецодежды. Мы имеем многолетний профессиональный опыт в сфере организации питания и сервиса в регионах Заполярья и Дальневосточного федерального округа России. Нашими клиентами являются крупные промышленные предприятия и холдинги, добывающие компании, организации бюджетной сферы. Будем рады видеть Вас в нашей команде!

Российская компания, предоставляющая услуги индустриального питания приглашает руководителей на вакансию Управляющий предприятием питания с готовностью работы в Забайкальском крае (вахта 30/30).

Обязанности: Управление производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью предприятия питания, работа в 1С;
Контроль составления меню, корректировки меню;
Обучение персонала, контроль за технологией приготовления блюд, соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены, проведение брокеража, контроль линии раздачи;
Ведение и предоставление отчетности по производственно-хозяйственной деятельности предприятия питания (товарные отчеты, акты на списание сырья, акты проработки);
Контроль и участие в проведении ежемесячной инвентаризации на предприятиях питания;
Составление заявок на продукты питания;
Контроль качества оказания услуги питания.

Требования: Образование профильное (технологическое).
Опыт работы руководителем предприятий питания (зав. производством, шеф-поваром) не менее 1-го года;
Опыт прохождения санитарных аудитов и инспекций;
Наличие медицинской книжки.

Условия: Вахтовый метод работы, 30/30 дней;
Оформление согласно ТК РФ, стабильная заработная плата, выплаты 2 раза в месяц;
Зарплата от 135 000 руб. до 150 000 руб. за цикл вахты (в зависимости от производственного объекта);
Дополнительно к заработной плате существует широкий пакет доплат, социальная политика (подарки детям на НГ, мат помощь и пр.);
Проезд/ перелёт за счет работодателя;
Проживание в общежитии за счёт работодателя;
Компенсация питания 60% и дотация 3 000 руб.;
Спецодежда;
Компенсация расходов на медицинский осмотр;
Работа в Забайкальском крае (Газимурский завод, Могочинский район)

Готовы к совместной работе, ждем ваши отклики!

Ключевые навыки: Анализ продаж, Контроль качества обслуживания, Организация работы ресторана, Планирование мероприятий, Работа с поставщиками, Разрешение конфликтных ситуаций, Управление персоналом