Повар - бригадир (вахта)

Требования

Опыт работы не менее 5 лет. Ответственность, трудолюбие.

Обязанности

Подбор персонала управление и участие в рабочем процессе ( кухня холодный горячий цех пекарня). Контроль качества и безопасности продукции Контроль отдачи блюд. Контроль санитарного состояния. Оптимизация производства и снижение издержек. Составление техкарт и их строгое соблюдение. Разработка и внедрение новых продуктов и блюд. Заказ сырья. Контроль себестоимости. Контроль ежедневного расхода продуктов. Участие в инвентаризации. Работа с терминалом.

Условия

График 5/2 или 6/1 (на выбор) Проезд проживание медкомиссия за счет работодателя.