Повар - бригадир (вахта)

Обязанности

- Опыт работы на всех позициях (горячий цех приготовление первых и вторых блюд, холодный цех салаты и т.д.) - Знание и соблюдение норм закладки по ТТК и технологииприготовления блюд, - Соблюдение санитарно-гигиенических норм, - Знание правил эксплуатации оборудования - Знание видов тепловой обработки и сроки хранениязаготовок - Участие в рабочем процессе, подбор и обучениеперсонала - Проведение инвентаризации - Составление заявок на продукты, расход и списание сырья - Работа с pos-терминалом.

Условия

- График работы 5/2 или 6/1, - Оформление согласно Тк рф, - Компенсация проезда к месту работы за счетработодателя, - Проживание за счет работодателя ( отдельная квартира ).