Повар - бригадир

Описание

Вакансия компании: Степан Разин

Г.Надым, в сеть магазинов-кулинарии и еды требуетсястарший повар-бригадир.

Условия:
- График работы 5/2 или 6/1,
- Зарплата от 130 000-150 000,
- Оформление согласно ТК РФ,
- Компенсация проезда к месту работы за счетработодателя,
- Проживание за счет работодателя (отдельная квартира).

Обязанности:
- Опыт работы на всех позициях (горячий цех приготовление первых и вторых блюд, холодный цех салаты и т.д.)
- Знание и соблюдение норм закладки по ТТК и технологииприготовления блюд,
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм,
- Знание правил эксплуатации оборудования
- Знание видов тепловой обработки и сроки хранениязаготовок
- Участие в рабочем процессе, подбор и обучениеперсонала
- Проведение инвентаризации
- Составление заявок на продукты, расход и списание сырья
- Работа с pos-терминалом.